시즌 2, 에피소드 3: ▶ 창업백서 다섯 번째 업종 생선조림집 수산 강국 노르웨이를 제치고 당당히 수산물 소비 1위를 차지한 대한민국 수많은 수산물 중 전 국민의 입맛을 사로잡은 짭조름하고 칼칼한 생선조림집이 오늘의 다섯 번째 업종! 생선조림집 장사의 맥을 배우기 전, 생선에 모든 것을 파헤쳐본다! 생선별 원산지부터, 음식은 물론 식당 내부의 비린내를 잡는 방법까지! 한층 더 업그레이드 된 나도 CEO 창업백서! 코너 속의 코너 ‘영지 알면 다 알지~’ 초보 ? 예비 사장님들을 위한 쉽고 빠른 정보들이 쏟아진다! 복습하며 공부한다는 창업마스터의 회전율과 생선조림집의 상관관계는? 창업백서의 중요 포인트 신재훈 설계마스터가 전하는 필패의 법칙까지 이 모든 궁금증의 해답을 창업백서에서 알려드립니다! ▶ 창업백서 여섯 번째 업종 초밥집 치명적인 한 점의 유혹~ 배합초를 고루 섞은 쌀밥과 숙성된 회 한 점의 하모니! 여섯 번째 업종은 바로! 초밥집입니다! 장사의 기초부터 튼튼하게! 장사의 맥의 시작을 알리는 붐브리핑부터 ‘영지 알면 다~ 알지’에서 알려주는 회전 초밥집과 테이블 초밥집의 장단점! 장사를 몸소 실천하는 사장님의 고민 해결을 위해 창업마스터가 나섰다! 초밥집 운영을 위한 특급 정보와 초밥 이윤 남는 TIP은 보너스~ 이러면 망한다! 필패의 법칙에서 알려주는 초밥집 장사 마인드는? 나도 CEO 창업백서에서 간추려드립니다.