시즌 1, 에피소드 6: 신규 손님이 줄고 매출이 떨어지고 있다는 사실을 밝게 얘기하는 마담. 그 말을 듣고 사츠키와 단골손님들은 서둘러 작전 회의를 시작한다. 그러던 중, 사츠키가 무심코 내뱉은 한마디에 마담과 단골손님들은 갑자기 의욕을 보이기 시작하는데... 그리고 어느 날, 사츠키가 후배를 데리고 스낵 바에 찾아온다. 그 후배는 가성비나 효율성을 중시하는 젊은이였는데...