시즌 1, 에피소드 2: (환) 도시횟집 본격 OPEN (영) 최고급 서비스부터 초특급 맛까지~ 제대로 모시겠습니다!! 고니고니회, 규자미구이, 115 매운탕, 115 비빔국수 어디서도 볼 수 없는 특급 메뉴로 주문 접수 완료♥ 수심 100m에서 끌어올린 가자미 들어갑니다~! 당일 연습까지도 실수 연발에 위기에 빠진 가자미구이?! 완벽한 ‘규자미구이’를 위해 그 어느 때보다 신중해진 경규의 모습은?! 전달 미스- 총지배인 덕화와 소통 오류로 생긴 메뉴 누락 사태! 손님상에 비빔국수가 안 나갔다고?! 순식간에 혼돈의 카오스에 빠진 주방! 도망가고 싶어 모범 주방장 준현은 이 시련을 잘 극복할 수 있을까? 회 주방 보조 알바생 재환은 1생선 손질에 10비명을 내지르는데.! NO 흔들림! 도시어부 공식 칼잡이 킹태곤이 보여주는 ′회′심의 일격! 금가루 듬뿍 올린 프리미엄 ′고니고니회′ 대령이요~ 회부심 MAX도 잠시, 귀 쫑긋 미어켓 모드 ON! 하게 만든 손님들의 반응은? ♨긴급상황♨ 주방에 닥쳐온 적신호! 여기에 설상가상으로 밀려오는 손님들까지?! 무한 “너무 죄송합니다” 외치며 정신 쏘옥 빠진 세아! 초보 홀매니저와 도시횟집은 무사히 장사를 마칠 수 있을지!?