S1, E2: 심영순의 불고기 쌈 정식을 재현해야만 하는 수진과 재환은 최선을 다하여 시간 내에 음식을 완성하려 한다. 이후, 두 번째 수업을 앞둔 수진에게 특명이 주어지고, 심영순은 품격 있는 손님상을 차리는 법을 가르쳐준다.