시즌 1, 에피소드 3: 밥, 국, 반찬이 한 상에 오르는 백반은 언제부터 외식 메뉴가 되었는지 알아보고, 한국과 중국의 쌀밥 문화의 차이, 프랑스와 우리나라의 한 상 차림의 공통점과 차이점을 분석한다. 이어서 백종원이 백반집이 점점 사라지는 이유를 설명한다.
