시즌 1, 에피소드 4: 밸런타인데이를 맞이해 갈릭 스테이크, 참치 오므라이스와 같은 특별한 날을 위한 요리가 소개되는 한편, 생명을 위협하는 보복 운전의 사고 유형에 대해 알아본다. 그리고 전국 최초로 중증 외상 간호 교육 센터를 연 대구 과학대학교와 인천시 3·1 운동 100주년 기념행사와 관련된 소식이 전해진다.