시즌 1, 에피소드 5: 루앙 디시에 아무래도 복면 기자인 듯한 의문의 남자가 찾아와 직원들이 일하는 모습을 날카로운 시선으로 체크한다. 그 복면 기자에게 인정받으려고 가게의 레벨을 높이기 위해 카나코는 서비스의 주축인 이가에게 카와이의 교육을 맡긴다. 하지만 특훈의 성과는 좀처럼 오르지 않았고, 그러던 중 루앙 디시에서 일하길 희망하는 미네라는 청년이 찾아온다. 히데요의 소개로 왔으며 서비스 실력도 확실하고 즉시 투입할 수 있음에 틀림없다. 카나코는 이대로 카와이를 계속 고용해야 하는 것인지 아니면 미네를 고용해야 하는 것인지 그 결단을 이가에게 맡긴다. 과연 카와이는 구조 조정의 위기를 극복할 수 있을 것인가!?