에바 멘데스 는 미국의 배우, 모델, 사업가이다. 쿠바계로 1990년대 말에 데뷔하여 영화 《트레이닝 데이》를 비롯 《패스트& 퓨리어스 2》, 《고스트 라이더》 등에서 여주인공을 맡으며 이름을 알렸다.
