Hong Shin-ae

간이 적절하게 벤 고슬고슬한 밥 위에 바다의 향기를 잔뜩 머금은 신선한 생선회가 올라간 초밥은, 예술 작품에 가까운 음식이다. 출연진들은 초밥에 얽힌 추억, 오사카식 초밥과 도쿄식 초밥의 차이점, 시간에 따라 변한 한국의 초밥 문화 등에 대한 이야기를 나눈 뒤, 화려한 경력을 자랑하는 초밥 장인을 소개한다.

형형색색의 다양한 채소와, 씹히는 맛이 일품인 고기가 잘 어우러지는 카레는, 한 접시만 있으면 다른 반찬 없이 밥 한 그릇을 뚝딱할 수 있는 마법의 음식이다. 출연진들은 카레에 얽힌 자신들의 추억, 카레 마케팅의 비밀, 카레와 영국의 인연 등에 대해 이야기하기 시작한다. 그 후, 이들은 이색적인 카레를 맛볼 수 있는 맛집을 소개한다.

고소한 냄새로 모두의 발길을 멈추게 하고, 식사 대용은 물론 간식으로도 손색이 없는 빵은 남녀노소의 사랑을 받는다. 출연자들은 이 음식과 관련한 자신들의 추억을 되돌아보며 서울, 대전, 안동 등에 위치한 전국의 맛집을 소개한다. 그 후, 유럽과 우리나라 빵의 차이점과 일본식 빵의 특징에 대해 이야기를 나눈다.

바다에서 갓 잡은 싱싱한 꽃게는 얼큰하고 개운한 국물의 꽃게탕, 매콤한 양념과 감칠맛이 일품인 매운 꽃게찜으로 재탄생 한다. 출연진들은 언제 잡은 꽃게가 맛있는지, 같은 가격으로 더 많이 먹을 수 있는 법은 무엇인지, 가정집에서 더 맛있게 즐기는 법이 있는지 등에 대해 이야기를 나눈 뒤, 마장동과 강화도에 위치한 맛집을 소개한다.

시원하고 칼칼한 맛을 낼 김치를 먹기 좋게 썰고, 깊은 국물 맛과 식감을 위한 채소, 햄, 소시지, 떡, 만두, 라면사리를 넣은 뒤 사골 육수를 붓고 팔팔 끓이면 사라진 입맛을 구해줄 부대찌개가 탄생한다. 출연진들은 다른 반찬이 필요 없는 이 음식의 역사와 진실에 대해 이야기를 나누고, 서울의 이태원, 여의도와 의정부 맛집을 소개한다.

특별한 날을 더욱 의미 있게 만들어주는 소갈비는 한국인이 열광적으로 사랑하는 음식이다. 출연진들은 소갈비에 대한 추억, 값이 많이 나가게 만드는 요소들, 우리나라 사람들이 이 부위에 집착하는 이유, 국내산 소고기와 한우의 차이점, 그리고 토시살, 안창살, 제비추리의 특징 등에 대한 이야기를 나눈다. 그 후, 이들은 부천, 서울 송파구, 을지로에 위치한 맛집을 소개한다.