탐정들의 영업비밀 · 시즌 1, 에피소드 49
에피소드 49
▶ 생활 밀착형 직업 탐정의 세계 탐비 최초 스타 셰프의 의뢰! 부자 탐정단을 위해 준비한 초밥과 튀김 덮밥 한 상, 맛있는 음식 대접과 함께 탐정단을 찾아온 의뢰인의 정체는 대한민국 16대 조리 명장 ‘안유성’!그는 부자 탐정단에게 약 30여 년 전 헤어진 스승님을 찾아달라고 의뢰한다.안유성 셰프는 19살 당시 일식 요리사의 꿈을 가지고 무작정 서울로 상경해 횟집에서 일하며 돈을 벌었다고 한다. 온갖 궂은일을 도맡아 하며 가게에서 숙식 해결까지 했던 안유성 셰프는 우연히 한 소문을 듣게 되었다고 하는데... 그 소문은 당시 최고의 일식 셰프였던 김진홍 셰프가 한 일식집에 스카우트됐다는 것. 곧바로 면접을 보고 김진홍 스승 밑에서 일하게 된 안유성 셰프는 그가 각종 기술 전술은 물론 비싸서 먹어 볼 생각조차 못 했던 참치 뱃살까지 먹여주며 일식에 대해 세심히 가르쳐주었고 업계 최고인 J호텔에 입사할 수 있는 기회까지 만들어줬다는 이야기를 한다.
