Kim Min-sung, David Lee, Im Tae-hoon and Yoon Nam-no, the leaders of the 4 chef teams, prepare to guide Baek Jong-won's 100-day life-changing project.

[제 2장: 재료의 이해] [백종원의 레미제라블] 첫 번째 미션 결과 대공개!  양파 썰기를 통해 청결, 재료 아낌 여부, 일머리가 얼마나 있을지 도전자들을 심사한 결과가 발표되는데! 예상치 못한 등급 발표에 충격을 받은 20인... 과연, 도전자들의 운명은? 장사꾼으로 거듭나기 위한 그들의 도전은 계속된다.모두가 잠든 고요한 밤, 스튜디오 100에 울려 퍼지는 사이렌 소리?! 칠흑같은 어둠을 뚫고 의문의 장소로 향하는 도전자들.그리고 그곳에서 도전자들을 기다리는 ‘장사의 신’ 백종원!“장사의 시작은 재료를 이해하는 데서 시작한다"모두를 놀라게 한 역대급 스케일의 미션은 무엇?

[제3장 : 스토리텔링] 각 등급별 자존심을 건 치열한 팀 대결이 시작된다! 새롭게 공개된 두 번째 미션 주어진 시간 내에 직접 잡은 생선으로 바다 한상을 차리고, 스토리텔링을 완성하라!살아온 환경도, 요리 실력도 다른 도전자들의 고군분투. 철저한 준비와 팀워크로 미션을 준비하는 등급부터 시작부터 끊음 없는 의견 충돌로 위기를 맞은 등급까지!그리고 이 모든 과정을 지켜보는 ‘장사의 신’ 백종원 X 셰프 4인!최하위 팀은 탈락하는 이번 미션, 치열한 승부의 결과가 공개된다.

[제4장: 나를 살릴 메뉴] F등급을 받고 탈락 위기에 몰린 4인! 01성현우 X 03전동진 X 09오창석 X 12조도연이들에게 주어진 마지막 기회. 패자부활전! 미션의 결과에 따라 누군가는 스튜디오 100을 떠나야 한다. 생존과 탈락이 교차하는 운명의 갈림길!실패했던 스토리텔링 미션에 다시 한 번 도전한다. 폐업 위기에 놓인 '나를 살릴 메뉴'모든 것이 걸린 한판 승부!과연, 마지막 기회를 움켜쥐고 생존할 도전자는 누가 될 것인가?

Chef Baek Jong Won challenges 20 contestants to turn their lives around as they have to complete grueling tasks and compete against each other.

[제6장: 장사의 시작 ② 실전]고기 발골은 예고편에 불과했다! 이제 실전이다!예산시장에서 직접 구운 고기를 판매해야 하는 도전자들! 직접 발골하고, 구운 돼지고기로 일일 매장 OPEN!  절실함과 간절함을 꺼내보이면서, 장사의 기본을 놓치지 않아야 한다. 사소한 행동 하나에도 장사꾼의 기질이 있는지 확인되는 이번 미션! 쏟아지는 돌발 상황 속 프로 장사꾼의 면모를 보여주고살아남는 도전자들은 누구일까?