전국 방방곡곡, 지역마다 예로부터 전해져 내려오는 다채로운 음식을 소개하고, 여러 고장을 대표하는 요리사들이 치열한 대결을 펼친다. 다양한 식자재와 남다른 요리 솜씨를 활용하여, 각 지역의 개성을 담은 승부가 공개된다.