에피소드 3
에피소드 3
▶ 도와줘! 창업박람회 – 3회오직 단 한 사람만을 위한 프라이빗 창업박람회, 의 세 번째 시간!오늘의 의뢰인은 프랜차이즈 창업으로 성공의 단맛과 실패의 쓴맛을 모두 경험해 봤다는데...호프집 프랜차이즈 3년 운영, 카페 프랜차이즈 창업 준비 중 중도 포기로 한풀 꺾이나 싶었지만, 이후 친형과 함께 시작한 요식업 사업이 가맹점을 5개나 낼 정도로 승승장구!하지만 코로나19로 모든 것을 잃었다고.이제는 뻔하지 않고 특색있는 카페나 고깃집 프랜차이즈 창업을 원한다는 의뢰인!창업박람회 3회면 풍월을 읊는다! 나선욱과 엄지윤이 알잘딱깔센으로 찾은 업체는?첫 번째로 방문한 곳은 서울 프리미엄 상권, 대기업 본사가 즐비한 직장인의 성지에 위치한 라테 전문 카페 프랜차이즈! 별다방 아메리카노보다 저렴한 라테 가격에 고삐 풀린 듯 주문하는데... 기다리면서 토크 좀 해볼까? 토크 시동 걸려던 찰나, ‘주문하신 음료 나왔습니다~’ 5G급으로 빠르게 나온 음료! 이렇게 빠른데 맛도 있다고!? 과연 라테남 나선욱의 입맛을 사로잡은 라테의 비법은? 라테 전문 카페 프랜차이즈의 화룡점정! 서울 한복판에서 목장의 맛을 느낄 수 있는 고오급 아이스크림! 이렇게 저렴한 가격에 퍼주면 대체 뭐가 남는 거지? 의심 가득한 눈초리로 검증에 돌입한 두 사람! 그런데 눈 깜짝할 사이에 끝나버린 라테 만들기? 창업박람회 역사상 최단 시간! 10분 교육 후 바로 영업에 투입된 나선욱과 엄지윤의 운명은?의뢰인을 위해 대신 발로 뛰는 나선욱과 엄지윤이 두 번째로 찾은 곳!프랜차이즈 점포만 약 390개 이상 모여있는 프랜차이즈의 정글, 심지어 행인들이 눈길도 잘 안 준다는 2층에서 당당히 살아남은 대패 고기 프랜차이즈! 돼지, 소, 오리까지 한 번에 먹을 수 있는 명절 종합 선물 세트 같은 메뉴 구성! 주문 즉시 육절기로 썰어 신선함 2배! 하지만 가격은 1/2배? 가슴에 국밥 쏟은 듯 뜨끈한 감동 먹방도 잠시, 싸도 너무 싼 가격에 또다시 의심의 촉 발동한 나선욱과 엄지윤! 고기 품질부터 신선 관리 비법까지 샅샅이 검증한다! 먼지 한 톨 안 나오게 비법 탈탈 털었으니, 이제 본격 장사 타임!주말 저녁 피크타임 영업에 호기롭게 도전하는 투사장! 너는 그냥 가만히 있어~ 두께 조절부터 고기 커팅까지 육절기가 다 해줄게! 환상의 짝꿍 육절기와 한 몸이 된 나선욱, 그리고 이젠 진짜 창업해도 될 만큼 능숙한 서빙의 신 엄지윤의 2인 1조 완벽 하모니!과연 요식업 가맹사업까지 해본 의뢰인을 만족시킬 수 있을까? 사장으로 레벨업하는 그날까지 2월 27일 목요일 저녁 7시 E채널! 본.방.사.수!