La receta fácil y rápida de Gipsy Chef para cocinar garbanzos con sardinas
El cocinero Pablo Albuerne, más conocido como Gipsy Chef, se pone el delantal en la cocina de Más Vale Tarde para enseñarnos a cocinar esta receta exprés de garbanzos con sardinas, productos que solemos tener en nuestra despensa y a los que no sabemos sacarle todo el partido que se merecen. Toma nota de los ingredientes y, si te pierdes en el paso a paso, recuerda que siempre puedes acudir al vídeo de la receta en directo cuando quieras para ver el toque del chef. Ingredientes: 1 lata de sardinas 1 bote de garbanzos en conserva 1 cebolla Apio Tomates secos Tomates cherry Mantequilla Aceite de oliva virgen extra Pimentón de La Vera Zumo de limón Elaboración de garbanzos con sardinas: 1. Corta la cebolla y el apio por la parte del centro en trozos pequeños. No tires las horas, resérvalas aparte. 2. Echa el apio y la cebolla en una sartén caliente y sin aceite. 3. Corta los tomates secos y cocínalos junto al apio y la cebolla. Añade también algunos tomates cherry. 4. Añade ahora la mantequilla, espera a que se deshaga poco a poco y echa un chorro de aceite de oliva virgen extra, el pimentón ahumado de La Vera y un poco del agua de los garbanzos. 5. Saltea y añade los garbanzos. Remueve todo bien y agrega un chorrito del aceite de la lata de sardinas junto al zumo de medio limón. 6. Apaga el fuego y comienza a servirlo en un plato. Coloca ahora las sardinas en conserva por todo el plato. 7. Para terminar el emplatado, pica bien las hojas de apio y espolvorea un poco por encima. ¡Y listo! Ya tenemos listo nuestro plato de garbanzos con sardinas, diferente y sano para disfrutar en pocos minutos.
