Evan Hannemann

Louis en Jessica botsen over hoe ze de kinderen moeten opvoeden en hoe ze het restaurant moeten runnen. Als de jongens op school goede cijfers halen, besluit Jessica dat hun school te gemakkelijk voor ze is en neemt ze het op zich om ze meer huiswerk te geven en na school van bijles te voorzien. Ze gebruikt dezelfde strikte aanpak in het restaurant (niemand krijgt extra croutons), dus het is aan Louis om haar wat minder hard voor iedereen te laten zijn.

Jessica's bijgeloof houdt haar totaal in de greep als ze een huis verkoopt met het adres 44 West 44th Street – nummer 4 brengt ongeluk in de Chinese cultuur. Op aandringen van de nieuwe schooladviseur besluit Eddie zich kandidaat te stellen als klassenvertegenwoordiger, maar Jessica's pech krijgt ook hem te pakken, als een leugentje om bestwil zijn eigen leven gaat leiden.

Jessica stelt het examen voor haar makelaarslicentie uit omdat ze vreest dat ze niet goed genoeg is om te kunnen concurreren met Orlando's topmakelaar. Eddie komt bij Louis voor advies over hoe het oudere meisje Nicole te veroveren, maar geeft zijn eigen draai aan de suggesties van zijn vader.

Louis en Jessica worden onder druk gezet om vanwege bezuinigingen vrijwilligerswerk te doen op de scholen van de kinderen. Eddie ziet een hele andere kant van zijn vader als Louis – voormalig semi-profbasketballer in Taiwan – het basketbalteam coacht, terwijl Emery en Evan een kant van Jessica zien waarvan ze wensen dat ze die niet gezien hadden, als ze met tegenzin hun schooltoneelstuk gaat produceren en er haar eigen draai aan geeft.

Wanneer Louis gedwongen wordt zijn gezin mee te nemen op een zakenreis naar Gator World, leert Jessica de kunst van het ontspannen en gaat Eddie in de 'Death Roll'. Ondertussen verliest Evan zijn laatste melktand, maar hij is nog niet klaar om zich bij de club van grote kinderen aan te sluiten.

Jessica vreest dat haar gezin zich zoveel heeft aangepast aan het leven in Orlando dat ze hun Chinese identiteit hebben verloren. Ze maakt iedereen gek als ze hen dwingt weer in contact komen met hun cultuur. Ze staat erop dat Louis een uitnodiging om lid te worden van de countryclub afwijst, ook al geniet hij echt van zijn lidmaatschap, en ze dwingt Eddie om een verslag over China te schrijven voor zijn Werelddagproject op school.