Amanda Giblin

De 20 håpefulle kokkene lager sine signaturretter for Gordon og en gruppe tilskuere. Vinnerne tilbringer kvelden på byen, mens taperne må kjøre skolebuss tilbake til Los Angeles.

Spenningen stiger når kokkene må utforme og planlegge sine egne menyer.

Gordon arrangerer en løpekonkurranse med de olympiske utøverne Maurice Greene, Natalie Coughlin og Danell Leyva. Kokkene må lage sunn mat til deltakerne, men konflikt oppstår raskt.

Mesterkokken Martin Yan bedømmer seks kinesiske retter lagd av de gjenværende kokkene. Ved middagsserveringen blir en VIP-gest skuffet av et av lagene, noe som fører til at en av deltakerne sendes hjem.

De gjenværende lagene må avgjøre hvilken type protein som blir brukt i fem ulike matretter. Deretter lager de frokost til en gruppe sykehusarbeidere.

Kokkene lager ulike utenlandske retter med veldig få ingredienser.