Benedicte Adrian

Det er klart for eksamensuke på Kokkeskolen! Og Truls og Hellstrøm har planlagt flere vanskelige utfordringer for å avgjøre hvilke to elever som kommer til den avsluttende eksamenen.

Kjøkkenet er flyttet utendørs for Kokkeskolens siste tentamen, hvor elevene må tilberede alt de skal lage på grillen. Forventningene til rektor Hellstrøm er høye, og det er bare plass til de fire beste elevene på eksamen.

Eksamen nærmer seg med stormskritt, og elevene kjenner på alvoret. Rektor Hellstrøm lærer elevene å mestre grillen, og elevene får testet evnene sine når de må steke perfekt kjøtt uten å bruke termometer.

En slakter viser elevene hvordan de kverner kjøtt, lager farse og stapper pølser. Og mens kontakt- og sosiallærer steller i stand til pølsefest, kaller rektor Hellstrøm de smånervøse elevene inn til elevsamtale.

Elevene må bruke det de har lært om pølsemaking og smakskombinasjoner når de på dagens tentamen skal lage egne sauser, i tillegg til saus og garnityr. Men tunge stappemaskiner og tynne fåretarmer kompliserer arbeidet deres.

Havets delikatesser står på timeplanen, og en gammel kjenning dukker opp på Kokkeskolen. Det blir en blodig affære når elevene skal rense skalldyr, som får store konsekvenser for en av elevene.