Camille Balsamo

Huset til Desirees mor kollapser. Annie Ts foreldre får høre om platekontrakten. Albert Lambreauxs barn får høre om kreften. Sofia stoppes av betjent Billy Wilson og Toni oppsøker stasjonssjefen. Janette Desautel har en gjenforening.

Det er karnevaltid: Toni Bernette oppdager at dommer Gatling deler ut rettskjennelser. Janette søker råd hos Emeril Lagasse og dekonstruerer krepseetouffée med Al Roker. Sonny faller på vannvogna mens Annie sitter med Neville Brothers på Mardi Gras-ball.

"Desautel's on the Avenue" åpner rolig. Sonny pantsetter instrumenter. LaDonna blir truet, men får hjelp av Albert Lambreaux. Sofia Bernette blir kastet ut for sin egen sikkerhets skyld. Terry Colsons popularitet synker. Desirée konfronterer Robinette.

Antoine Batiste gjør en god gjerning, men noen mistenker at Hidalgo ikke gjør det. Davis McAlary får ikke vervet Sugar Boy Crawford. Albert Lambreaux oppsøker en musikklinikk. L.P. Everett innser at det hodeløse skjelettet ikke alltid har vært det.