John Tesar

Åtte nye kokker og åtte returnerende kokker kjemper i Charleston, SC. De nye kokkene kommer først inn på kjøkkenet og må lage så mange retter som mulig på en time, ved hjelp av én kylling. Så møtes veteranene for å gjenskape reker og gryn. Til slutt vil kokken med den verste retten på hver gruppe møtes ansikt til ansikt for en sudden-death kokkekonkurranse.

De gjenværende 15 kokkene blir med Tom, Padma og gjestedommer, Frank Lee, til et tradisjonelt rekelag.

Padma og gjestedommer, Chris Cosentino deler kokkene inn i lag for å konkurrere i Top Chefs race.

For dagens utfordring, ber Padma og Chef Michael Cimarusti kokkene om å lage retter ved hjelp av ingredienser som passer med stjernetegnet deres.

Padma og Nilou Motamed ringer høytiden inn ved å be kokkene om å skape retter ved hjelp av en underlig samling av ingredienser og utstyr inni gaveesker.

US kirurg General Dr. Vivek Murthy, utfordrer de gjenværende deltagerne til å lage sunne, vegetariske versjoner av tradisjonell kose-mat.