Gordon og hans team renoverer og skaper en helt ny meny for restauranten The Old Coffee Pot i hjertet av New Orleans, i et forsøk på å redde den.

Gordon Ramsay og teamet drar til Brownstone Bistro, en Cajun Restaurant i Los Angeles. Etter grundige undersøkelser legger Ramsay merke til hvor viktig det er at de ansatte jobber som et lag.

Gordon Ramsay drar til La Serenata, en familieeid meksikansk restaurant i Los Angeles. Eieren forsøker desperat å holde virksomheten, som han har arvet fra sin far, flytende.