Middag på Michelin-restaurantene

Name: Middag på Michelin-restaurantene
Released: 2026-01-01T00:00:00.000Z

TV Show · Documentary

Michelin-stjerner regner ned over Danmark, men til hvilken pris? Timm Vladimir kommer tett på kokkene bak suksessen, med alt det innebærer av press, oppofrelse og en hverdag på kanten. Få et sjeldent glimt inn i jakten på perfeksjon.

2026 · 30m

EPISODE 1

På Jordnær med Adam Price

Jordnær har tre Michelin-stjerner. Gjennom hardt arbeid har Eric gått fra en kriminell fortid til verdenseliten – og vi kommer helt tett på hvordan livet utenfor har formet de kulinariske visjonene hans.
EPISODE 2

På Alchemist med Søren Rasted

Bli med inn i Alchemists univers av smak, kunst og ideer, hvor gjestene møtes av en spesiell sansereise som snur verden på hodet.
EPISODE 3

På Aure med Umut Sakarya

Umut så det før det skjedde. Etter bare 81 dager fikk Aure sin Michelin-stjerne. Et løp drevet av mot, presisjon og hardt arbeid. En historie om å våge å satse før alle andre kunne se det.
EPISODE 4

På Alimentum med Mads Steffensen

På Alimentum i Aalborg endres menyen hver dag. Det er mantraet til kokk Søren Birch, som var den første i Nordjylland som vant en Michelin-stjerne i 2025.
EPISODE 5

På Koan med Jakob Kjeldbjerg

Hos Koan regjerer Kristian Baumann i et strikt, koreansk univers. Ingenting er overlatt til tilfeldighetene i et uttrykk som overrasker Timm og Jakob Kjeldbjerg.
EPISODE 6

På Mota

Hamp spiller en spesiell rolle hos Mota, noe som imponerer og inspirerer Søs Egelind, som også har hatt nytte av hamp i livet sitt.