T1, E1: Mazapanes, torrejas, roscones… los guardianes de estas recetas centenarias nos enseñan su origen y la manera más tradicional de prepararlas, mientras Paco y Jacob toman ideas para la receta que elaborarán al final del episodio. Cada rincón tiene espacio en este viaje: la tradición del mazapán en Toledo, el roscón en Madrid, las torrejas en Consuegra y la pastelería de vanguardia en Cataluña.