Desde la pesca comercial hasta la apicultura, la chef y propietaria de restaurantes, Katie Button, explora los orígenes y las historias detrás de diferentes ingredientes deliciosos.
EPISODIO 1
Mariscos
Katie recibe una lección de primera mano sobre métodos de pesca sostenibles para aprender cómo termina en su plato su marisco favorito en España.
EPISODIO 2
Queso
Katie visita a un quesero local para experimentar el proceso de transformar la leche en muchas variedades de uno de sus ingredientes favoritos.
EPISODIO 3
Miel
Katie supera su aversión por los insectos y visita a un apicultor local para aprender más sobre las abejas y cómo se crea la miel.
EPISODIO 4
Arroz
Katie explora variedades de arroz de origen local para utilizar en su cocina y en sus restaurantes.
EPISODIO 5
Manzanas
Katie visita un huerto de manzanos centenario para conocer las muchas variedades y posibilidades de las manzanas tradicionales y salvajes.
EPISODIO 6
Maíz
Katie visita a amigos de la Banda Oriental de Indios Cherokee para aprender más sobre los orígenes del maíz y sus vínculos con las culturas indígenas.
Katie Button
