Andrew j Spinks

É a temporada do Carnaval: Toni Bernette encontra o Juiz Gatling a dispensar ordens judiciais e potáveis no Galatoire's. Janette Desautel procura conselhos de Emeril Lagasse e desconstrói um estufado de lagostins com Al Roker.

Davis McAlary e Cheeky Blakk optam por "gueto total" na despedida de McAlary à vida de músico. Tim Feeny revela-se e às suas intenções a Desautel, quando descobre que ela vai dar uma angariação de fundos não autorizada para Gigi's.

Com o Carnaval a chegar a Nova Orleães, Albert revela a sua nova plumagem e Delmond descobre um novo som; Annie dirige-se a uma celebração rural com Harley e Davis procura um álibi para fazer farra na cidade.