يبدأ جيسون رحلته في دبي بنكهة حارّة من أول لحظة! إذ يكتشف سوقاً تقليدياً في قلب المدينة القديمة، ويكشف للمشاهدين كيفية إضافة التوابل... على طريقة دبي!

يدعونا جيسون لتناول الفطور معه! ولمن يبحث عن بداية مثالية لعطلة نهاية الأسبوع في أفضل مكان لتناول الفطور المتأخر، يقدّم جيسون طبقاً إسبانياً مستوحى من الفطور الإنجليزي التقليدي!

ينطلق جيسون في مغامرة طهوية داخل أكبر سوق خضار في دبي، حيث يعبّر عن عشقه للمكونات الطازجة من خلال أطباق مبتكرة مثل تارتار الطماطم مع تابيناد الزيتون الأسود، وتحلية فريدة من الشمندر والجزر.

يواصل الشيف العالمي جيسون أثيرتون رحلته في دبي من على الشاطئ، حيث يحضّر وصفات شهية من الأسماك والمأكولات البحرية مستوحاة من سحر هذه المدينة الساحلية الرائعة.

يستوحي الشيف الحاصل على نجمة ميشلان، جيسون، وصفاته من خيرات الشرق الأوسط، ليبتكر أطباقًا لذيذة تتصدر فيها الفاكهة المشهد، مثل التين مع خل البلسميك والعسل، وسلطة من البرتقال والجزر والأفوكادو بصلصة منعشة من البرتقال والليمون.

يحتفي جيسون بالمأكولات السريعة والخفيفة على طريقة دبي، ويقدّم محارًا بصلصة آسيوية حارة، إلى جانب ذرة مشوية بلمسة من الفلفل الحار والبارميزان لتكوّن وصفة سهلة التحضير ولذيذة بكل المقاييس.