Від солончаків у Перу до кавових лісів у Руанді — вивчайте й належно оцінюйте інгредієнти, які творили суспільства, формували вірування і назавжди змінили гобелен людства. Оповідач — всесвітньо відомий шеф-кухар Рене Редзепі.
ЕПІЗОД 1
Чилі
Лагідний, помірний, пекучий… пекельний. Від паприки до перцю-привиду: як чилі міцно вкоренився в нашій ідентичності.
ЕПІЗОД 2
Тунець
У блакитного тунця, колись небажаного, а нині – жаданого делікатесу, надзвичайно буремна історія.
ЕПІЗОД 3
Сіль
Їжа, яку ми споживаємо. Піт на нашій шкірі. Сіль формує все навколо нас; історія солі — це наша історія.
ЕПІЗОД 4
Банан
Існує понад 1 500 сортів бананів, але більшість людей куштувала лише один. Чому? І що ми втрачаємо, коли всім заправляє один-єдиний банан?
ЕПІЗОД 5
Свиня
На заході Іспанії, в чудернацькому селі Ла-Альберка, місцеві вшановують одну тварину так, як жодну іншу на світі. Це свиня.
ЕПІЗОД 6
Рис
Тисячоліттями людство харчувалося рисом. Але глобальний попит сягнув піка, і майбутнє виробництва рису видається дедалі зловіснішим.
Людство: Сезон 1
René Redzepi
Ben Liebmann
Chris Rice
Matt Goulding
Michael Antinoro
Max Wagner
Collin Orcutt
Mateo Willis
Отримати безкошт.
