Ja'Nel Witt

De 19 återstående kockarna kämpar i en utmaning som involverar hummrar. Efter en misslyckad middagsbjudning måste två deltagare från varje lag genomlida den stenhårda utröstningsrundan.

De 20 hoppfulla kockarna tillagar sina signaturrätter inför Gordon och en grupp åskådare. Vinnarna spenderar kvällen på stan, medan förlorarna måste åka skolbuss tillbaka till Los Angeles.

Gordon arrangerar en löptävling med de olympiska atleterna Maurice Greene, Natalie Coughlin och Danell Leyva. Kockarna måste tillaga nyttig mat till deltagarna, men konflikt uppstår genast.

Mästerkocken Martin Yan bedömer sex kinesiska rätter tillagade av de återstående kockarna. Vid middagsbjudningen blir en VIP-gäst besviken på ett av lagen, varpå en deltagare skickas hem.

De aspirerande kockarna gör sig hemmastadda och förbereder sig sedan inför den första middagsbjudningen. Det hela slutar i katastrof och ofärdiga maträtter serveras till matgästerna.

Gordon fattar ett beslut som förändrar tävlingsreglerna: två kockar ska arbeta som kypare under middagsbjudningen. Därefter nominerar lagen två deltagare som riskerar att åka ur tävlingen.