Leia Gaccione

Kockarna får en tidig start när de beger sig till Houston farmers market för att träffa Padma och snabblagning-gästdomaren Claudette Zepeda.

De fyra sista kockarna är på väg till Tucson. För sin sista snabblagning kommer de att resa till El Charro, den äldsta familjedrivna mexikanska restaurangen i landet.

Efter att ha tagit farväl av sina nära och kära och en annan medtävlare får kockarna en olycksbådande gåva från Tom, som säger åt dem att gå upp tidigt och möta honom vid hamnen.

All-star-kockarna Nini Nguyen och Kelsey Barnard-Clark presenterar en Talenti-twist för kockarna i denna snabblagning.

Kockarna vidgar sina vyer i en mästarklass om nigerianska smaker under ledning av den lokala kocken Ope Amosu och stjärnkocken Kwame Onwuachi.

När kockarna återvänder till Top Chef Kitchen möts de av en regnbåge av råvaror och stjärnan Nyesha Arrington.