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S1, E3: La milpa es, desde los tiempos prehispanicos, la gran bodega proveedora de legumbres de la zona lacustre del altiplano mexicano. Zahie Tellez revaloriza estos productos y los lleva a la mesa de un modo personal. Hoy codornices de escabeche, calabacitas con salsa de amaranto
Jul 27, 2012 · 23 min