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T1, E1: La milpa es, desde los tiempos prehispanicos, la gran bodega proveedora de legumbres de la zona lacustre del altiplano mexicano. Zahie Tellez revaloriza estos productos y los lleva a la mesa de un modo personal. Hoy chileatole de calabacita, chayote y elote, tostadas de salpicon de pato
27 jul 2012 · 25 min