Good Eats: Reloaded

Alton Brown actualiza su clásico programa sobre filetes con una nueva receta para preparar un entrecot sellado a la inversa. Además, los conocimientos básicos sobre el termómetro. Cómo curar una sartén de hierro fundido. El presalado de la carne.

Se revisita un episodio previo con nueva ciencia sobre la cocción de pasta con agua fría. Además, una receta de cacio e pepe.

Alton Brown actualiza su clásico programa sobre pescado frito con patatas. Prepara una nueva receta de patatas fritas y bastones de pescado mientras su hermana lo molesta.

Una edición recargada de un viejo episodio en el que se prepararon galletas clásicas junto a la abuela de Alton Brown, con versiones completamente nuevas del clásico pan rápido. Además, manteca y tamizado y donas de bonus.

Alton Brown renueva su clásica fondue con algo de ciencia quesera y una receta completamente nueva. Después de todo, tampoco le gustaba tanto la anterior.

Alec Baldwin cambia de parecer sobre la sémola y la polenta. Además, un caballero sureño regresa para enseñar un pan con mucho maíz.