‎Steven Raichlen's Project Fire - Apple TV

Disponible en Pluto TV, Tubi

Steven Raichlen presenta las técnicas para cocinar en la parrilla y ahumar en casa, desde el rostizado y la sal hasta la preparación a fuego intenso.

De interés especial · 2018 · 30 min

Reparto Steven Raichlen

EPISODIO 1

Wine Country Grill

Pechugas de pollo Jidori rellenas con jamón de campo y queso Sonoma Jack añejado sobre un fuego de vid; filete de flanco con salsa de champiñones Pinot Noir a la parrilla sobre carbón y roble; lomo wagyu empapado en bourbon.

24 min · 1 ene 2018
EPISODIO 2

Steak and Beyond

Filete de cordero con chermoula de Marruecos y hierbas; patatas Hasselback cubiertas con queso parmesano.

24 min · 1 ene 2018
EPISODIO 3

Fish Hits the Fire

Halibut especiado en hojas de banana. Lubina a la parrilla con especias de Indonesia. Salmón a la parrilla con huevos ahumados.

24 min · 1 ene 2018
EPISODIO 4

The Pacific Rim

Costillas al estilo coreano. Costillas dulces con chile al estilo tailandés. Ensalada vietnamita de camarones y piña. Bocaditos de pollo y limoncillo.

24 min · 1 ene 2018
EPISODIO 5

Cocktail Party

Camarones con glaseado de ron. Costillas de cordero. Pan de tomate catalán. Bellinis de nectarinas ahumadas.

24 min · 1 ene 2018
EPISODIO 6

Fusion Q

Pollo asado con miel y cilantro; paella SoCal; sándwich Reuben de lomo de cerdo.

24 min · 1 ene 2018

Steven Raichlen

Presentación