The Fishmonger

Name: The Fishmonger
Released: 2021-03-01T00:00:00.000Z
Cast: Scott Leysath, Tommy Gomes

Programa de TV · Deportes · Documental

Tommy Gomes ayuda a los pescadores comerciales de San Diego a entablar buenas relaciones con los propietarios de restaurantes y chefs locales para fomentar la pesca sostenible.

2021 · 22m

Reparto Scott Leysath, Tommy Gomes

EPISODIO 1

Barbecued Potato Chip

Un vistazo a cómo el pescado infrautilizado está llegando a los restaurantes y a las mesas de Estados Unidos.
EPISODIO 2

San Diego, The Tuna Capital of the World

En 1960, San Diego fue la capital mundial del atún. Los desafíos ambientales y regulatorios hicieron la vida más difícil para los pescadores comerciales allí.
EPISODIO 3

Country of Origin

Más del 90% del marisco que se consume en Estados Unidos es importado. En San Diego, una flota de capitanes de barcos comerciales y un pescadero muy trabajador se esfuerzan por cambiar la forma en que se obtiene el pescado.
EPISODIO 4

Rules and Regulations

Los pescadores comerciales estadounidenses capturan peces sostenibles de forma responsable y tienen que cumplir una normativa que los pescadores internacionales no cumplen. Los pescadores de San Diego preferirían que hubiera igualdad de condiciones.
EPISODIO 5

Bottom Feeders

Las criaturas marinas comestibles que viven en el fondo del océano son objeto de pesca y comercialización por parte de los pescadores comerciales de San Diego.
EPISODIO 6

WTH Is Monchong?

El Océano Pacífico está repleto de deliciosos pescados de los que quizá no se haya oído hablar y que los pescadores comerciales de San Diego llevan a las mesas de los estadounidenses.