5 Chefs Dans Ma Cuisine

Kimberly Lallouz propose des burgers végétariens de portobello marinés; ils sont garnis de tomates vertes et fromage frits; la sauce au jalapeño vient ajouter une touche de piquant; des pommes de terre grelots rôties au citron accompagnent le tout.

Mathieu Cloutier profite de l'abondance de l'aubergine pour créer deux recettes originales; l'aubergine est transformée en croustilles accompagnées d'une sauce tzatziki au labneh; ensuite, la microplaquette devient une lasagne d'aubergines.

Les saveurs du monde de Minh Phat Tu sont inspirées d'un plat japonais: l'okonomiyaki; pour concocter la crêpe japonaise, il faut concocter un bouillon dashi fait à partir d'algues séchées; au moment de servir la crêpe, elle est garnie d'un oeuf.

Pasquale Vari veut recevoir les invités simplement en mettant en valeur les légumes de saison; elle cuisine une ratatouille italienne que l'on nomme ciammotta; elle accompagne parfaitement un pavé de morue charbonnière rôti au four.

Marc-André Royal cuisine le lapin d'ici; découpé en huit morceaux, il sera d'abord saisi et puis braisé au four avec de la pancetta et des champignons; une courge butternut rôtie au sirop d'érable et aux graines de caméline vient compléter le repas.

Marc Maulà rend hommage aux mères qui ont réussi à faire de simples et savoureux repas à partir de steak haché; il partage deux spécialités de sa maman qui le rendent nostalgique; place au sloppy joe et à la fricassée de maman Maulà chérie.