Todd Carmichael prend son café très sérieux. Il est aussi sérieux quand il fait un ultra-marathon ou quand il voyage au Pôle Sud de la Terre. Ce globe-trotter a en fait accompli le voyage au Pôle Sud en 2008, et a déteint le record mondial en le faisant le plus vite. Il voit l'aventure dans tout, même dans son entreprise où il achète du café pour les restaurants haut de gamme aux États-Unis. "Mission café" suit Carmichael pendant ses voyages aux endroits souvent dangereux tel le Haïti, la Bolivie, le Madagascar, et le Bornéo où il chasse les grains de café les plus rares. Ayant grandi sur une ferme dans l'état de Washington, Carmichael peut se rapporter aux fermiers qu'ils rencontrent partout dans le monde, et auxquels il paye un prix juste directement à la source.