Wine Masters: Veneto

Wine Masters: Veneto

Erhältlich bei iTunes
Der Amarone della Valpolicella wurde aus Versehen erfunden. Die „Appassimento“-Methode ist ein faszinierender Prozess. Die konzentrierten Weine werden aus Trauben hergestellt, die monatelang auf Bambusregalen getrocknet werden. Raffaele Boscaini: „Mein Großvater hatte Valpolicella als Wein für den Alltag und Amarone zu Weihnachten und brauchte einen Wein für die Sonntage. Also hat er den Ripasso erfunden.“
Hauptdarsteller Rafael Boscanini, Sandro Boscaini, Burton Anderson
Regisseur Klaas de Jong