Das Hopfental

In der Schweiz gibt es mehr als neunhundert Brauereien, eine der größten Konzentrationen der Welt in Bezug auf die Einwohnerzahl. Doch was treibt so viele Braumeister an, mit Malz und Hopfen zu experimentieren, um eines der ältesten Getränke der Welt herzustellen?