Alexander Herrmann

Sternekoch Alexander Herrmann trifft auf Herausforderer Andreas Stüber – im Duell um die besten Bacharacher Tapas. Wer überzeugt mit dem spannendsten Gericht?

"Fish and Friends" ist das heutige Thema im Teamkochen: Welche Kreationen werden aus Süß-und Salzwasserfischen sowie Schalen-und Krustentieren präsentiert? In der zweiten Runde geht es an die Lieblingsgewürze von 2-Sterne-Koch Christoph Kunz. Zur Auswahl stehen Safran, langer Pfeffer und Kardamom. Im Entscheidungskochen dürfen die Hobbyköche ihr ganzes Können unter Beweis stellen und aus Wintertrüffel, Seeteufelleber und Kaviar echte Delikatessen-Kompositionen zaubern.

Es gilt, die letzten Plätze in den Teams der Spitzenköche zu besetzen. Doch nur wer in der Blindverkostung überzeugt, schafft es unter die besten 16. Als die verbliebenen Kandidaten ihre ersten Wettbewerbs-Löffel zum Thema "Norwegen" abgeben, kracht es bei den Juroren: Tim Mälzer flippt aus, weil er mit dem Urteil seiner Kollegen nicht einverstanden ist. Es geht heiß her am Jury-Tisch!

Die Coaches haben ihre Teams gefunden und nun müssen sich die Köche profilieren. Doch Tim Mälzer geht auf Spionage-Tour und hat es auf Frank Rosin abgesehen.

Heute geht es in die Küche von Gastjurorin Cornelia Poletto, die im Teamkochen der Kombinierkunst der Kandidaten auf den Zahn fühlt. Welche Köstlichkeiten werden aus den mediterranen Geschmackspaaren Pulpo & Salsiccia, Tomate & Mozzarella, Schwein & Gorgonzola sowie Sardine & Aubergine kreiert? Im Solokochen dürfen dann Fregola sarda, Shiitake Pilz und Scholle zum Einsatz kommen, bevor in der Entscheidungsrunde gefüllte Pasta auf den Teller gezaubert werden soll.

Welcher Kandidat kann bei "The Taste" eine Geschmacksexplosion auf einem Löffel komponieren und die Spitzenköche Tim Mälzer, Lea Linster, Alexander Herrmann und Frank Rosin bei der Blindverkostung überzeugen? Wer trifft den Geschmack der Coaches?