Giada kocht - Happy Family Food

Giada De Laurentiis und ihre Schwester verwöhnen sich mit dem perfekten Mama-Menü. Den Anfang machen Crostini mit selbst gemachter Marmelade, Feta und Minze. Danach gibt es Fusilli in Tomaten-Vinaigrette und Prosciutto-Gurke-Crostini mit Ruccola-Senf. Zum Dessert lassen sich die beiden Zitronen-Gugelhupf mit Schokoglasur und kandierten Zitronen schmecken.

Giada De Laurentiis kocht ein kalifornisches Menü mit typischen Aromen der Westküste. Ihre Salatschiffchen bestehen aus Avocado, Mandeln und Grapefruit, danach gibt es Gorgonzola Burger, bei dem pikanter Käse und Rucola auf gegrillte Tomaten und ein würziges Patty treffen. Die kalifornisch inspirierte Nachspeise umfasst Zitronen-Cupcakes mit Lemon Curd und Mascarpone-Frosting.

Giada De Laurentiis kocht heute nicht zuhause, sondern in der Schule ihrer Tochter Jade. Und zwar alles, was Freude bringt. Gemeinsam mit den Schülerinnen und Schülern kreiert sie kinderfreundliche Gerichte, wie Sushi aus gerolltem Brot, Mini-Muffins mit Mandelmus und Erdbeeren sowie hausgemachte Fruchtrollen aus ihrer Kindheit.

Die TV-Köchin Giada De Laurentiis lädt ihren guten Freund und Starkoch Bobby Flay in ihre Küche ein. Das Power-Paar bereitet zusammen ein farbenfrohes Grillmenü zu. Es gibt Pasta Fra Diavolo mit gegrillten Meeresfrüchten, spritzige Aprikosen-Minz-Sours und zum Dessert gegrillte Früchte mit Karamellsoße in goldbraunem Teig. Es wird lustig, lehrreich und lecker.

Full House bei Familie De Laurentiis! Da Giadas Nichten und Neffen bei ihnen übernachten, bereitet die Köchin und TV-Moderatorin ein tolles Kindermenü zu. Es gibt Pizza di Rotelle, eine Frittata aus Erbsen und Nudeln, die wie eine Pizza aussieht. Dazu macht Giada knusprige Hähnchen-Nuggets mit Zitronen-Dip. Himmlisch lecker ist auch der Erdbeer-Kakao mit Schoko-Brezel-Sticks.

Giada De Laurentiis ist gerade von ihrer Reise nach Hongkong zurückgekehrt und sehr von der chinesischen Küche inspiriert. Eins ihrer neuen Lieblingsgerichte - die chinesische Spezialität Dim Sum - kocht sie heute nach. Zu den gedämpften Teigtaschen mit Rinderrippe gibt es einen cremigen Maisbrei in dünnen Teigblättern, serviert wird das Gericht mit einem scharfen Dip. Zum Abschluss macht sie Schoko-Bao, einen traditionellen chinesischen Snack.