Marquards Ess-Klasse

Am Anfang war das Brot. Diese kulinarische Binsenweisheit k önnte zwar auf einen abendlichen Junggesellen-Schmaus zutreffen - nicht aber auf einen professionell organisierten Männerabend Marke Marquard. Und genau darin besteht die erste Aufgabe der "Jolly Roger Cooking Gang": Die Catering-Profis um Sternekoch Stefan Marquard sollen für 400 Gäste einen echten Männerabend kulinarisch aufpeppen.

Mit Betonmischer und Heißluftföhn können Stefan Marquard und seine rockige Küchen-Crew Menus zaubern, die manches Sterne-Restaurant in den Schatten stellen. Ihr neuster Auftrag ruft bei den Kochpiraten jedoch kollektives Stirnrunzeln hervor: Die Jungs sollen auf dem Messestand eines Laborgerätevertriebes vor Gästen eine Koch-Show abliefern - und das ausschließlich mit den Forschungsinstrumenten des Kunden!

Wo herkömmliche Maîtres der Haute Cuisine zierliche Kupferpfännchen schwenken, wirft Stefan Marquard zum Filetieren die Motorsäge an. Diesmal ist die 'Jolly Roger Cooking Gang' aus München in eigenem Auftrag unterwegs. Die Jungs wollen in ihrer neuen Homebase ein Event auf die Beine stellen: Stefan Marquard's Punk Rock Restaurant! Der Name ist Programm ...

Wie kocht man authentisch im australischen Busch? Da die ursprüngliche Down-Under-Küche für Stefan Marquard und seine schräge "Jolly Roger Cooking Gang" echtes Neuland ist, freuen sich die Jungs ganz besonders über ihren aktuellen Auftrag: Die Tourismusbehörde des Bundesstaats Northern Territory schickt die rockige Küchen-Crew aus Bayern nach Australien, um dort nach außergewöhnlichen Aborigines-Rezepten zu fahnden.