Restaurants am Limit

Das H'ugo's in München hat sich einen Namen gemacht. Doch der Restaurantbesitzer Ugo Crocamo möchte mehr und baut sein Restaurant in ein Franchise Unternehmen aus. Doch kurz vor der Eröffnung in Hamburg läuft alles schief.

Restaurants am Limit begleitet Wirte beim Kampf um die Existenz. Michael und Silke haben als gastro-unerfahrene Newcommer Geld und Nerven investiert. Jetzt muss sich zeigen, ob ihr "Speicher No.1" auch die Kunden zufriedenstellt und am Ende Profit abwirft.

Lebenstraum und Realität - manchmal für unsere Gastronomen nur schwer zu vereinbaren. Hohe Erwartungen sind zu erfüllen, Mitarbeiter zu führen und Budgets zu kontrollieren - wir zeigen den alltäglichen Kampf in der Gastronomie.

In der vierten Episode kommt Sternekoch Volker Drkosch seinem Traum von einem eigenen Restaurant immer näher. Da das Geld knapp ist, muss er mit Geschäftspartner und Spitzensommelier Michael Noack selbst Hand anlegen und renovieren. Stück für Stück kommen verwandelt sich die alte Dönerbude in ein schickes Restaurant, das viele zahlungskräftige Gäste anlockt. Im Steakhaus "Little London" in München wurmt Geschäftsführer Mario Pargger die Kritik des Restauranttesters. Er will es ihm beweisen und probiert viele verschiedene neue Fleischkreationen aus. Ein Besuch auf Deutschlands größter Bison Farm ist da nur eine Idee. Rechte: kabel eins