null: La récolte des sauvignons et sémillions qui cette année a été des plus précoces. Un millésime marqué par la chaleur et la sécheresse qui acte le réchauffement climatique et pour lequel les châteaux du Bordelais doivent s'adapter. Vous découvrirez les premiers coups de sécateurs donnés le 19 août en Pessac-Léognan, les problèmes de main d'œuvre occasionnés par cette précocité. Nous irons à la rencontre de grandes appellations productrices de blancs secs comme l'Entre-deux-Mars, Blaye ou encore le Médoc qui fait valider par l'INAO la dénomination de Médoc blanc. Un joli tour d'horizon avec fraîcheur, acidité et arômes d'agrumes et de fruits exotiques qui caractérisent ces vins à déguster frais.