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S1, E3: Des meringues. Les meringues françaises se composent de blanc d'œuf cru et de sucre pour des farófias avec une crème à la vanille. Les meringues suisses sont préparées au bain-marie. Elles serviront pour une pavlova aux fruits rouges. Les meringues italiennes, au sirop de sucre, seront parfaites pour la tarte au citron et au citron vert.
Télé-réalité · 6 mars 2019 · 25 min