Les Petits Métiers de l'Etang de Thau

L'étang de Thau, avec sa superficie de 7000 hectares, est le plus grand des étangs languedociens. Ses eaux riches en variétés de planctons offrent un habitat privilégié à de nombreuses espèces de poissons : dorades, loups, anguilles et autres mulets.... Les pêcheurs qui y travaillent associent savoirs-faire traditionnels et modernes.