Jacquelyn Twodat Jackson

Albert fait une découverte macabre tandis que Davis échange sa liberté pour des leçons de piano. Antoine déprime complètement et Annie a eu fête organisée pour son anniversaire.

L'ultimatum d'un juge donne de l'espoir à LaDonna et Toni ; Albert prend parti et en paye le prix ; Antoine obtient un concert dans un aéroport, mais perd un mentor ; Davis s'en sort à bon compte ; Janette part sur les routes pour mettre à profit son talent de cuisinière ; Annie auditionne pour un concert cajun.

Alors que la Nouvelle Orléans se prépare à célébrer son premier Mardi-Gras depuis Katrina, Albert reçoit un message moins que festif de la part de la police. Sonny abandonne Annie. LaDonna garde ses mauvaises nouvelles pour elle. La famille Bernette fait une apparition au Mardi-Gras, bien que le cœur de Creighton n'y soit pas vraiment.

Hidalgo accorde une faveur au conseiller Oliver Thomas ; Antoine engage un contremaître ; Janette apprend que Jacques rencontre des problèmes ; Sofia prend conscience de quelque chose ; John Hiatt et Henry Butler se produisent sur scène.

Alors que le Carnaval arrive à La Nouvelle-Orléans, Albert dévoile son nouveau plumage, et Delmond découvre un nouveau son ; Annie se rend à une célébration campagnarde avec Harley, tandis que Davis cherche une excuse pour faire la fête en ville ; Hidalgo mélange affaires et plaisir sur un char zoulou ; Toni et Sofia se débattent avec leurs souvenirs de Creighton ; Antoine écume les clubs avec ses fils, tandis que LaDonna évite le fracas ; Cornell offre à Sonny une deuxième chance de s'éloigner des réjouissances. À New York, le Chef Ripert accorde à Janette un congé pour régler des affaires personnelles et pour Mardi-Gras.