Epicerie fine

Name: Epicerie fine
Released: 2011-10-16T00:00:00.000Z
Cast: Guy Martin, Emilie Blon-Metzinger

Série TV · Divers

Le chef étoilé Guy Martin présente des produits emblématiques associés à la France et donne un aperçu des experts qui travaillent avec eux. Une rencontre avec des passionnés sans lesquels la cuisine française ne serait pas ce qu'elle est aujourd'hui.

2011 · 32m

En vedette Guy Martin, Emilie Blon-Metzinger

Réalisation Emilie Darnaud, Nathael Rusch

Le Valentinois

Dans le département de la Drôme, Nathalie Blachon évoque les spécificités de la production de noix de Grenoble, un fruit bénéficiant d'une appellation d'origine protégée, et celles de la noisette.
La Côte d'Albâtre

La Côte d'Albâtre, sur la côte normande de la Manche, Baptiste Lemonier nous ouvre les portes de sa ferme laitière, et Gladys Heude, maraîchère à Cauville-sur-Mer, nous emmène cueillir des herbes.
Le Chinonais

Dans la région Centre-Val de Loire, au coeur du Chinonais, Clothilde Pain nous accueille sur le domaine familial viticole de la Commanderie. Gatien Laurent partage les secrets de fabrication du fromage de chèvre.
La Sologne

En Sologne, au coeur d'une région forestière située entre la Loire et le Cher, rencontre avec Bernard Gaucher qui produit du miel au milieu de châtaigniers centenaires. Une halte s'impose au Domaine des Huards, chez le vigneron Michel Gendrier.
Les Combrailles limousines

En Creuse, sur le territoire des Combrailles limousines, Odile Labas cultive les fruits rouges et en tire une multitude de produits. Véronique Frachon-Lazérat partage sa passion pour l'or rouge, le safran.
Le Sancerrois

Dans le Sancerrois, Éric nous accueille sur les terres de son domaine pour partager son amour du Sancerre. La famille Godon nous livre les secrets du Crottin de Chavignol. Florence nous emmène en bord de Loire à la découverte des iles de la Garaude.