Quand le terroir se rebelle

Quand le terroir se rebelle

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Depuis quelques années, certains 'produits de terroir' ont le vent en poupe. Champagne de vigneron, charcuterie corse, camembert, viande régionale : ces spécialités sont littéralement plébiscitées par des consommateurs qui en ont assez de la 'malbouffe' industrielle.