The Pasta Queen

La première recette de Nadia est un plat classique des Pouilles : les Orecchiette con Pomodoro e Cacioricotta ou orecchiette à la sauce tomate et au cacioricotta. Les orecchiette sont les pâtes les plus populaires des Pouilles.

Nadia Caterina Munno voyage à travers l'Italie, à la découverte des produits locaux et des spécialités régionales. Dans sa cuisine, elle prépare des plats italiens authentiques à partir de ces ingrédients.

Nadia et son père Tonino poursuivent leur aventure culinaire dans la région italienne des Pouilles. Le premier plat de Nadia est la Focaccia Pugliese. Pour cette recette, Nadia a besoin d'une authentique huile d'olive extra vierge italienne.

Nadia se lance à travers le Latium, notamment à Rome, sa ville natale. Pour approfondir ses recherches sur l'ingrédient clé de sa Sainte Trinité des pâtes, Nadia se rend dans la campagne de Rieti.

Poursuivant sa route dans le nord de l'Italie, Nadia retrouve ses racines romaines dans la pittoresque région du Latium. Pour faire un dîner d'été avec des amis, elle recherche les produits locaux les plus frais qui capturent l'essence de l'été.

Nadia, la reine des pâtes, explore la région du Latium et cuisine des plats traditionnels pour le dîner du dimanche. En Italie, le Pranzobut est une fête hebdomadaire où famille et amis se réunissent et se régalent de plats vraiment incroyables.