丹洪走遍香港不同角落，了解歷史和文化如何塑造當地的美食風景。抱著找出最道地美食的決心，他穿梭街頭、菜市場和熟食中心，探究傳統菜餚如何製作出來，餵飽每天無數飢腸轆轆的顧客。
第 1 集
第1集
本集節目中，主持人來到香港九龍的深水埗，體驗知名茶餐廳的港式早餐，品嘗腸粉和炸大腸等街頭小吃，他還要造訪豆腐老店，試吃各款新舊混合的豆腐料理。
第 2 集
第2集
本集節目中，主持人來到香港油麻地名店品嘗最受歡迎的煲仔飯和蠔餅，在知名糕品舖一嘗當地人喜愛的中式糕點，並親手試做熱賣的芝麻捲，另外他還要示範他自創的蝦醬臭豆腐。
第 3 集
第3集
本集節目中，主持人造訪位於上環的生記粥品專家，並示範如何用貽貝快速煮粥。另外還拜訪了口利福的新任總廚陳潔盈，品嚐店內兩道招牌料理。最後在鼎鼎大名的泰昌餅家品嚐美味的奶油蛋塔、老婆餅和沙翁等酥皮點心。
第 4 集
第4集
本集節目中，主持人前往位於大帽山川龍村的端記茶樓，體驗在地人的港點早餐，並學習做客家傳統青團，又前往荃灣品嚐平民小吃碗仔翅，一種平價的仿魚翅湯，最後到位於屯門的季季紅餐廳品嚐招牌料理脆皮烤乳豬。
第 5 集
第5集
本集節目中，主持人來到香港中環，拜訪家傳數代的餛飩麵店，體驗港式餛飩的包法並親手烹調餛飩湯。接著他來到大排檔和好友一起品嘗各式熱炒料理，還有獨特的龍崗豉油雞。最後他來到傳統魚蛋店學做手工魚蛋，並烹調香辣可口的川辣魚蛋。
第 6 集
第6集
本集節目中，主持人來到西貢和徐蒝主廚一同採買新鮮海鮮，到主廚家做精緻的螃蟹料理，烹調經典的黑胡椒蟹。在西貢的茶餐廳吃完炸豬扒公仔麵後，又回到九龍拜訪知名甜品店，品嚐各種中式甜品，最後還做了椰青冰沙甜湯佐熱帶水果。
Dan Hong
Leigh Redlich
Jason Jenkins
