S1, E2: Rina svela i segreti del suo ragù emiliano con tagli pregiati come filone di maiale e manzo adulto. Gli ingredienti essenziali includono sedano, carota e cipolla dorati, vino rosso, concentrato di pomodoro, erbe aromatiche e burro, per un tocco personale. Rina illustra la macinatura della carne, il giusto equilibrio degli aromi e la cottura ottimale, per garantire un risultato perfetto.